如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

1. 如果有什么问题或向连络我,请e-mail至nickgshang690@gmail.com,不用客气哦=p

2.请麻烦你们帮忙按按下面这个哦。。。谢谢!!

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Monday, September 26, 2016

中国 | 桂林 | 贺州 |阳朔:欧阳家族的家乡~

阳朔,我还真的第一次听到,太孤陋寡闻了!来到了阳朔,也就是一个小乡村,也是欧阳家族的家乡。。。听说外公就是从这里去到马来西亚生活的。。。
阳朔,比我想象中还简陋。但是却很有“爸爸去哪儿”的feel,如果你们也有看“爸爸去哪儿”的话,应该也会这样觉得的。。。第一次踏进中国的小村庄,带有期待又怕受伤害的心情,期待因为没去过,害怕是来自城市的我们怕不习惯乡下的生活。。。(虽然我也没有太城市)
阳朔,真的太有feel了,没一个角落都有着复古和传统的房子。。。很漂亮,那里空气很清新,时不时还可以闻到天然肥料的味道--动物的粪便
看!一眼望去是不是很漂亮,菜园、建筑物,就是有种远离繁荣城市的生活,更重要的是,这是我在亲戚家屋顶上拍的照片,是不是很酷呢?? 

这一章也是我很喜欢的,真的好漂亮,好怀旧风。。。
在阳朔的清明节,家家户户都会出现这个《糍粑》,也就是外层是用某种叶子调色的面粉,内陷就是花生和黑糖吧,再用粽叶包裹着蒸。。。吃起来就很有吃mua chi的口感,但是如果趁热吃就不错吃,他们的习惯就是放冷了/隔夜再吃,我觉得有点硬 :-p
在那里,我们的空闲时间,就是咬瓜子、喝茶聊天,完全和外面的世界还有科技失去联络,很难得的一个星期,是很少抱着手机和笔电的 。。。
柚子,好像是桂林特产。。。
用来生火的木材。。。
就是这个,有没有像“爸爸去哪儿”的厨房?这里的厨房都还保留着这种古老的生火方式,当然他们也有用gas啦,只是如果要煮很多食物(给全村人一起吃的)就会用这种,因为锅子比较大,可以一次过煮很多。。。
晒在屋外的葱头。。。看起来也是很漂亮,在城市是不可能看到的说。。。
以下这个我不懂名堂,但是算是他们的零嘴,味道方面不错,但是他们放在冰箱,冷冷这样吃的,如果是炸好直接热热吃,肯定很酥脆很好吃!!
这里的鸡胗的很肥,你看他们的腿和屁股,多么丰满!!哈哈哈。。。到底多么肥?看看多几篇在解释吧。。。
他们屋子旁几乎都有空地,所以他们都会自己种些蔬菜啊什么的,即天然又健康,也可以省钱。。。
这,就是《欧阳的祠堂》,也就是供奉/摆放所有欧阳祖先的神主牌的地方,所以有什么大节日,斗会集聚在这里庆祝,场面真的很热闹!之前看戏就看多了,没想到真的有祠堂这回事。。。
话说因为这里的天气关系,种出来的玫瑰花好大朵,好漂亮~
暂时就写到这里,下次再继续。。。

Thursday, September 22, 2016

中国 | 桂林:启程到中国。。。

呼~拖了大概半年的时间,终于提起劲开始写这个中国之旅了。。。但老实说,因为只是用手机随便乱拍,也不懂要怎样记录,就随便记录一番就好吧。。。希望之后会继续写完整个trip啦,虽然应该不多篇,但就是怕拖下拖下又不了了之了。。。哈哈
话说中国一直都还没有放在我的to go  list里的,但是因为这一次刚好遇到有空,加上有时和家人和亲戚一起回去中国乡下探亲,顺便清明扫墓的,所以就决定参与这一趟中国之旅。我妈妈的乡下其实在中国贺州,老实说我也不懂是哪里,没听过,只是最靠近的城市是桂林,所以我们这趟回乡之旅还会顺便逗留桂林万两三天。。。中国之旅,正式开始~
那个清晨,在飞机上看日出,也是另一种味道--日出味!!(别管我,我又发神经了。。。)
看下,看下。。。太阳突然爆晒,眼睛睁不开,拍了照就关窗睡觉。。。累死了,因为通宵没睡,和家人还有亲戚聊八卦。。。八卦惹的祸~
不知不觉,大概4个小时的时间,就到达了中国桂林机场。。。一出机场,就被舅舅的导游朋友赶上车,匆匆忙忙的赶去下一站,为的就是往我们的乡下赶去,因为还要搭大概4小时的巴士,还真的很乡下啊,只能说我和亲戚到达的家乡的时候,屁股都扁了,哈哈。。。
我们在桂林市区上巴士,这里的建筑物也还蛮残旧的,人潮真的很多。。。
街边可以看到很多小贩和小档口,售卖自家种的水果。。。
因为到了午餐时间,所以决定在这里解决午餐。。。但因为到处都高朋满座,所以我们只是随便找了间餐馆,随便吃吃医饱肚子而以。。。

这碟《快餐》,其实就是我们大马的经济饭,可能因为直接选了就可以吃,所以叫快餐吧?但是这样的盘子看起来好像戏里的监狱用的盘子,好有坐监牢的feel!!噗!!什么烂解释??
《桂林米粉》,算是桂林特产,比吃的食物之一,就米粉,肉碎,花生和葱,清汤但是很油啊,辣椒和花生可以自己加。。。味道方面吗,我觉得普普通通,可能还不习惯中国食物的味道吧?
我很保险的点了炒面,味道是很不错,但是面的底部一层满满的油,还有满满的辣椒,搞得我觉得有人想辣死我,一整个“被害妄想症”直接发作!!呵呵。。。 
一切很冲忙,因为人潮太多,而且有人生地不熟,买了票后就连走带跑的赶上巴士,一切的一切真的发生在混乱之中。。。我们往中山出发咯~
一路上巴士有事没事的按车笛,所以才刚要昏睡过去有被“哔哔”吵起来了。。。而且很多段路程都是很跳的,真的没真么能睡得下,很累但是外面风景又很漂亮,完全提不起劲去拍照了。。。睡觉比较重要~

到达了亲戚的厂,看到有售卖凤梨的当口,就买来解解渴。。。
这凤梨很香很甜,好好吃!!如没记错好像是马币RM2.00半个吧。。。
三轮车。。。很特别所以拍了起来。。。在这里看到的车/摩托车都很特别,但因为在巴士上看到,只能看不能拍。。。
最后,中国的亲戚为我们准备了一整桌的好菜,把我们的肚子都撑得好饱啊!!吃饱了晚餐,我们就真正的往中国家乡前进咯。。。一路上吹着中国晚上的风,特别凉快,好舒服~ 
结下来会有什么事发生?又有什么新奇的事物呢??敬请期待下一篇中国之旅吧。。。

Sunday, September 18, 2016

新加坡 | Bugis:《MA MAISON》。日式西洋餐

前阵子到新加坡走走,趁机“wat”我在新加坡工作的朋友请吃,顺便叫他介绍我新加坡好吃的美食。最后他带了我到Bugis一带的这间“日西合拼”的《MA MAISON》解决我们的午餐。
 餐厅外摆着当天的Set Lunch,而且大概11点多就开始有很多顾客在排队了,生意还蛮好的说。。。
 餐厅里带有西式的装潢,尤其那碎花桌布,让人有种身在国外下午茶的feel~
 
 摆放在小篮子里的调味料。。。
小碎花布,有没有很有feel??但另一方面又好像喝酒的bar。。。还真的很多主题的餐厅,傻傻分不清楚~
下好单之后,服务员就送上钥匙,每个钥匙代表着桌位的号码,用完餐后就拿这个钥匙到柜台付钱。。。(怎么有到酒店开房的感觉?呵呵) 
 Set D 《Mentaiko》--$15.50
我和朋友都点的Set D,这个套餐有饮料(冰咖啡),Soup of the day(番茄汤),沙拉和主餐(鲜虾意大利面)。老实说这个价钱其实对于赚新币的朋友来说算是蛮便宜的,才$15.50就可以吃到前菜到主餐,很划算!

冰咖啡的杯子很特别,带有复古的味道~
 沙拉的菜很新鲜,虽然分量没有很大,但很好吃!
 番茄汤也蛮好喝的,只是我更爱蘑菇汤,可惜啊~
 主菜意大利面看起来平平淡淡,但是味道很赞,我还蛮喜欢的,尤其是防了鲜虾却不会有很重的海鲜味,整个搭配还蛮刚好的,好吃!
《Onion Gratin》--$6.30
最后还点了朋友极力推荐的《Onion Gratin》,我不太确定全名是不是这样,但是这一道十五还真的很特别,第一次吃到。上层铺满了Cheese和鸡蛋,而低层确是汤,应该是Onion汤,很特别的味道,有令我惊喜到!但是因为吃了上面的主餐已经很饱了,再吃这个的时候还真的有点吃力,过后就变成太饱了!但无可否认真的很好吃,很特别的combination。。。
 两人份,吃了新币43.90,谢谢朋友的盛情招待。。。呵呵呵(虽然他是被逼的:p)这家《MA MAISON》还真的不错吃,而且日式和西式的搭配真的很特别。。。推荐!
《MA MAISON》资料:
地址:Bugis Junction #02-51 Singapore 188021
电话:63384819

Tuesday, August 23, 2016

大马 | 怡保:《Tai Soo No。1》。怡保驰名红豆霜

数月前,和家人到怡保一日游,逛完了《清心岭》(有兴趣可以click这里:清心岭)后,天气真的热的不像话,决定到市区走走找些冷饮解暑,原本想吃的“杂果冰”需要晚上才开档,最后找到了这间《怡保驰名Tai Soo》,所以就光顾了。。。
这间《Tai Soo》售卖各种甜品,除了有红豆霜、cendol、豆腐花之外,还有豆奶哦!
《ABC/红豆冰 Special》--RM3.70
因为天气太热了,我们都一至点了碗红豆冰来吃,Special的差别就是多了一粒雪糕。。。整体上还蛮好吃的,佐料也蛮丰富的,红豆、花生、cendol 、cinchao等等,只是有点太甜了,少点糖就更完美了!而且这里的冰沙叶很细哦~
大热天吃这一碗红豆冰,还真的是一大享受啊~ 
《Tai Soo No。1》资料:
地址:24 Jalan Raja Musa Aziz, Ipoh 30000, Malaysia
营业时间:11:30am -6:00pm(星期一休息)

Sunday, August 14, 2016

大马 | 玻璃市:《Kuali Api》友族同胞的Char Koteow

炒馃条对大多数人来说都非常熟悉,也吃过很多了对吗??那对于马来同胞的炒馃条,你们又有尝试过吗??
这篇要介绍的,是我们的马来同胞的《Char Koteow》,也就是马来式的大虾炒馃条。这一档《Kuali Api》坐落在玻璃市,KWSP楼下,是我十多年前在Perlis念书就开始卖到现在的一个马来档口,想必应该很好吃,才可以营业那么久吧??之前念degree的时候没去尝过,这一次和朋友决定来尝尝,因为听不少朋友说不错吃,搞得我们都很想吃看看到底味道如何。。。
这个档口大概傍晚时间才开始营业,而且这里越夜越热闹,很多顾客呢!但是这样昏暗的地方,有时候难免会有蚊子来攻击!
《Kuali Api》主要是售卖炒馃条,不同的分量和馅料不同价格,价格如下:
1。普通炒馃条--RM5.00
2。特别炒馃条--RM6.00
3。特大炒馃条--RM7.00
4。大虾炒馃条--RM10.00
*煎蛋--RM1.00
《Char Koteow Special》--RM6.00
因为没有很喜欢吃虾,所以我们只点了Char Koteow Special。。。如何特别?就是有加蛋咯,而且还有数只中等的虾。撇开煎蛋不多说,和平常吃到的槟城炒馃条不同的是,友族同胞的炒馃条是湿的,有汤汁的哦!这一点是蛮特别的,味道上带有甜味,有点偏咸,汤汁有少少像滑蛋河那种味道,但是却比较浓郁,吃起来反而有种好像在吃面汤的感觉,对我来说算是非常特别!
整体上我觉得不错吃,对我来说有惊喜,因为毕竟没吃过这样有汤汁的炒馃条,只是偏咸,不然就很棒!但卖相真的可以再improve一下哦!!呵呵呵。。。
《Kuali Api》资料:
地点:Bangunan KWSP,Kangar,Perlis (KWSP楼下,靠近加央KFC)
营业时间:傍晚至深夜(卖完为止)

请按按吧。。。谢谢~